Mindhárman a Dobosban tanítunk (ketten természetismeretet, egyikünk angolt), és közös szívügyünk a környezettudatos szemlélet kialakítása a diákokban. A módszertani pályázatra egy nemzetközi fenntarthatósági projekt hazai adaptációját hoztuk, amelyben két teljes technikumi évfolyam és számos tanár részt vett az iskolánkból, emellett külső helyszínként a kerület jó néhány intézményét is bevontuk. A projekt kidolgozása során arra törekedtünk, hogy a különböző szakmai és közismereti tárgyak elméleti és gyakorlati elemei olyan mozaikká álljanak össze, amely lehetővé teszi a diákok számára, hogy átfogóbb képet kapjanak a fenntarthatósági célokról, és a változatos részfeladatokból mindenki megtalálhassa a számára legérdekesebb és leghasznosabb tevékenységet, amelyben kibontakoztathatja a problémamegoldó képességét és a kreativitását.
Címke: Dobos C. József
A kávé világa
Mészáros Szófia
BGSZC Dobos C. József Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola
2021-ben projekthetet tartottunk a tizedikeseknek, és az én kávémániás osztályom lelkesen megszavazta, hogy egy korábban kidolgozott kávés projektemet valósítsuk meg (“A kávé világa”). Az 5 napos projekt végére egy közös posztert, három megszerkesztett kávéházi itallapot és három saját kávézó látványtervét bemutató PowerPoint prezentációt készítettek a résztvevők.
A projekt célja az volt, hogy a diákok megtanulják a módszeres adatgyűjtés technikáját, gyakorolják, hogyan kell egy témát minden szempontból körüljárni és felderíteni, hogyan kezeljük a különböző forrásokból származó információkat és hogy döntsünk ellentmondó adatok esetén (ahelyett, hogy egyszerűen kimásolnánk a Wikipédia vonatkozó cikkét, ami a „kutatómunka” jellegű feladatoknál bevett szokás).
Tanulói önértékelés
„Szerintem az volt a legjobb, hogy a mi érdeklődési körünkön belül csinálhattunk kreatív feladatokat, például a saját kávé és kávézó kitalálása.”
„Érdekes volt számomra a kávékészítés apró fortélyait ellesni. Jó volt csapatban dolgozni, az iskolában tanultakat továbbfejleszteni.”